Recover, Activate, Reuse -
Grande soddisfazione per l’Università di Parma: il progetto Recover, Activate, Reuse, dedicato alla produzione di antimicrobici da scarti vegetali, si è classificato 4° nel programma TTAccelerator del Network PerfeTTO. Basato su un brevetto UniPr, sviluppa un estratto ottenuto da fermentazione di sottoprodotti ortofrutticoli, con applicazioni potenziali in alimentare, cosmetico e materiali. Sviluppato da un gruppo di ricerca del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, il progetto è coordinato da Camilla Lazzi e coinvolge Valentina Bernini, Gianni Galaverna, Erasmo Neviani, Martina Cirlini, Annalisa Ricci, Luca Calani e Silvia Zanetti e si basa sul brevetto di invenzione industriale Produzione di antimicrobici da scarti vegetali (n. 102019000006815) e riguarda un estratto antimicrobico, ottenuto dalla fermentazione di sottoprodotti della filiera ortofrutticola. Il percorso di accelerazione prenderà il via il 14 gennaio con il kick-off meeting.
Notizia completa al link: https://www.unipr.it/notizie/trasferimento-tecnologico-luniversita-di-parma-tra-i-vincitori-del-bando-ttaccelerator-2025
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