Agri-food biotechnologies - Biotecnologie agroalimentari
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Address: Plesso Bioscienze, Parco Area delle Scienze 11/A - GPS44°46'3''N 10°18'52''E Plesso Cascina Ambolana, Parco Area delle Scienze 33/A - GPS44°45'50''N 10°18'57''E
Dott.ssa Caterina Agrimonti - caterina.agrimonti@unipr.it Prof.ssa Paola Goffrini - paola.goffrini@unipr.it Prof.ssa Mariolina Gullì - mariolina.gulli@unipr.it Prof.ssa Elena Maestri - elena.maestri@unipr.it Prof. Alessio Malcevschi - alessio.malcevschi@unipr.it Prof.ssa Marta Marmiroli - marta.marmiroli@unipr.it Prof. Nelson Marmiroli - nelson.marmiroli@unipr.it Prof. Luca Pagano - luca.pagano@unipr.it Prof.ssa Roberta Ruotolo - roberta.ruotolo@unipr.it Prof.ssa Giovanna Visioli - giovanna.visioli@unipr.it Young Researchers: Dott.ssa Marina Caldara Dott.ssa Valentina Gallo Dott.ssa Laura Paesano Dott. Riccardo Rossi Dott.ssa Milica Pavlicevic Dott.ssa Maria Elena Antinori Ph.D Dott. Giuseppe de Giorgio Dott. Gianluigi Giannelli Dott.ssa Nadia Palermo Dott.ssa Silvia Carlo Dott.ssa Sophia Luche Scholarship: Dott.ssa Francesca Mussi Dott.ssa Ilenia Iosa Technologists: Dott.ssa Sara Graziano
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HOW TO REACH US: PLESSO BIOSCIENZE:
CASCINA AMBOLANA:
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Research Topics
· Integrated and sustainable management of processes for the recovery of energy and materials from waste and residues deriving from agri-food production
· Environmental contamination by nano-materials and nano-particles, including aspects relating to human health; the concept sustainability and safety at production level
· Production of biochar and soil amendments from waste and biomass, for the sustainable intensification of agriculture; effects of biochar and interaction with nanostructured materials and heavy metals in plant organisms
· Agro-biotechnological research aimed at evaluating the possibility of functionalizing biochar with useful microorganisms
· Genetic improvement of yeasts for industrial fermentations. Selection of mutants high- producers of metabolite. Microbial fermentation for the recovery of by-products of industrial processing. Phenotypic and molecular characterization of the microbial component in sourdough.
Pubblications
1. Buffagni, V., Vurro, F., Janni, M., Gullì, M., Keller, A.A., Marmiroli, N. (2020) Shaping durum wheat for the future: gene expression analyses and metabolites profiling support the contribution of BCAT genes to drought stress response. Frontiers in Plant Science 11:891 doi: 10.3389/fpls.2020.00891
2. Janni, M., Gullì, M., Maestri, E., Marmiroli, M., Vallidoyan, B., Nguyen, H.T., Marmiroli, N. (2020) Molecular and genetic bases of heat stress responses in crop plant and breeding for increased resilience and productivity. Journal of Experimental Botany https://doi.org/10.1093/jxb/eraa034
3. Ronga, D., Laviano, L., Catellani, M., Milc, J., Prandi, B., Boukid, F., Sforza, S., Dossena, A., Graziano, S., Gullì, M., Visioli, G., Marmiroli, N., De Vita, P., Pecchioni, N., Francia, E. (2020) Influence of environmental and genetic factors on content of toxic and immunogenic wheat gluten peptides. European Journal of Agronomy 118:126091 https://doi.org/10.1016/j.eja.2020.126091
4. Graziano, S., Marando, S., Prandi, B., Boukid, F., Marmiroli, N., Francia, E., Pecchioni, N., Sforza, S., Visioli, G., Gullì, M. (2019) Technological quality and nutritional value of two durum wheat varieties depend on both genetic and environmental factors. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67(8):2384-2395. doi: 10.1021/acs.jafc.8b06621
5. Agrimonti, C., Marmiroli, N. (2018) PCR analysis of experimental and commercial wines by means of nuclear and chloroplast SSRs. European Food Research and Technology 244(12):2127-2140. Doi: 10.1007/s00217-018-3121-5
6. Ghaley, B.B., Rusu, T., Sandén, T., Spiegel, H., Menta, C., Visioli, G., O’sullivan, L., Trinsoutrot Gattin, I., Delgado, A., Liebig, M.A., Vrebos, D., Szegi, T., Michéli, E., Cacovean, H., Henriksen, C.B. (2018) Assessment of Benefits of Conservation Agriculture on Soil Functions in Arable Production Systems in Europe. Sustainability 10:794. Doi: 10.3390/su10030794
7. Marmiroli, M., Bonas, U., Imperiale, D., Lencioni, G., Mussi, F., Marmiroli, N., Maestri, E. (2018) Structural and Functional Features of Chars from Different Biomasses as Potential Plant Amendments. Frontiers in Plant Science, 9:1119. doi: 10.3389/fpls.2018.01119
8. Schröder, P., Beckers, B., Daniels, S., Gnädinger, F., Maestri, E., Marmiroli, N., Mench, M., Millán, R., Obermeier, M.M., Oustriere, N., Persson, T., Poschenrieder, C., Rineau, F., Rutkowska, B., Schmid, T., Szulc, W., Witters, N., Sæbø, A. (2018) Intensify production, transform biomass to energy and novel goods and protect soils in Europe - A vision how to mobilize marginal lands. Science of the Total Environment 616-617:1101-1023. doi: 10.1016/j.scitotenv.2017.10.209
9. Marmiroli, M., Mussi, F., Imperiale, D., Lencioni, G., Marmiroli, N. (2017) Abiotic stress response to As and As + S, composite reprogramming of fruit metabolites in tomato cultivars. Frontiers in Plant Science 8:2201. doi 10.3389/fpls.2017.02201
10. Pagano, L., Pasquali, F., Majumdar, S., De La Torre-Roche, R., Zuverza-Mena, N., Villani, M., Zappettini, A., Marra, R.E., Isch, S.I., Marmiroli, M., Maestri, E., Parkash Dhankher, O., White, J.C., Marmiroli, N. (2017) Exposure of Cucurbita pepo to binary combinations of engineered nanomaterials: Physiological and molecular response. Environmental Science: Nano 4:1579-1590 DOI: 10.1039/c7en00219j
Main collaborations
International
· Connecticut Agricultural Experimental Station, Dr Jason C. White USA:
· Helmholtz Zentrum Muenchen, Prof Peter Schroeder Germany:
· INRA Bordeaux, Prof. Michel Mench France:
· LUKE, dr Anne Pihlanto, Finland:
· University of California Santa Barbara, Prof Arturo A. Keller USA:
· University of Hasselt, Prof Jaco Vangronsveld, Belgium
· University of Jaen, Prof Roberto Garcia Spain:
· University of Massachusetts Amherst, Prof Om Parkash Dhankher USA:
National
· Alma Mater Università di Bologna
· Azienda Agraria Sperimentale Stuard - Parma
· Centro BIOGEST−SITEIA, Università di Modena e Reggio Emilia
· Consorzio Interuniversitario Nazionale per le Scienze Ambientali (CINSA) - Venezia
· Consorzio Interuniversitario Scienze e Tecnologie dei Materiali (INSTM) - Firenze
· Consorzio Italbiotec – Milano
· CREA, Council for Agricultural Research and Economics (CREA-CI) Foggia, Italy
· ENEA Centro di ricerca Casaccia – Roma
· ISI Sementi s.p.a. Fidenza (Parma) ITALIA
· Lesaffre Italia
· Molini Agugiaro e Figna
· Università Cattolica del Sacro Cuore - Piacenza
· Università degli studi di Lecce
· Università Mediterranea di Reggio Calabria
Active projects
· Horizon 2020 (2014-2020) PRIMA (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area Programme) Section 1 Farming Systems 2018: dal 2019 “Novel approaches to promote the sustainability of olive cultivation in the Mediterranean” (SUSTAINOLIVE) Responsabile per UNIPR prof. Nelson Marmiroli Partecipanti Dott.ssa Agrimonti, Prof.ssa Maestri, Dott.ssa Mussi, Dott. Pagano.
· Horizon 2020 (2014-2020) H2020-SFS-2018-2020 Sustainable Food Security Topic LC-SFS.03.2018: dal 2018 "Sustainable Innovation of Microbiome Applications in food system" (SIMBA) (coordinato da Luonnonvarakeskus (LUKE), Finlandia) Responsabile Prof.ssa Elena Maestri, Partecipanti: Prof. Marmiroli, Prof.ssa Caldara, Prof.ssa Gullì, Dott. Rossi, Dott.ssa Graziano.
· POR FESR 2014-2020, Azione 1.2.2 – Supporto alla realizzazione di progetti complessi di attività di ricerca e sviluppo su poche aree tematiche di rilievo e all’applicazione di soluzioni tecnologiche funzionali alla realizzazione della strategia di S3 (DGR n. 986/2018): 2019-2021 progetto “BIOWAFER – Biorefining Waste of the Agro Food Chain in Emilia Romagna”- (SITEIA.PARMA – capofila Università Cattolica del Sacro Cuore BioDNA) Responsabile Prof.ssa Maestri, Partecipanti Prof. Marmiroli, Dott.ssa Paesano, Dott.ssa Gallo, Dott.ssa Graziano.
Projects in collaboration with companies and consortia
Stuard farm and other farms:
· FERTILIAS: Strategie green di biorisanamento dei suoli per una migliore gestione idrica, dei fertilizzanti e dei pesticidi. Responsabile Prof. Marmiroli
· Lesaffre Italia “Effetti di inibizione da substrato determinati da metionina in fermentazioni industriali per la produzione di S-adenosil-metionina e studio dell’espressione correlata dei geni SAM1 e SAM2” Responsabile Prof.ssa Goffrini
Patents
· Miele S., Manenti F., Marmiroli N. (2016) Innovativo impianto di bioraffineria energeticamente autosostenibile per la conversione di biomasse di seconda generazione. Brevetto d’invenzione industriale N° 102016000123786 del 26-04-2019 (priority: 06-12-2016).